Памятка «Правила безопасности при сборе грибов в лесу»

«Тихая охота» — увлекательное занятие, но оно требует внимательности! Соблюдение этих правил поможет избежать опасностей: от потери ориентира до отравления. 

1.      Подготовка к походу:

• Сообщите близким о маршруте и времени возвращения. Это критически важно: если что-то случится, спасатели будут знать, где искать. 
• Оденьтесь правильно. Выбирайте закрытую одежду (длинные рукава, штаны, заправленные в носки или обувь) и головной убор — так вы защититесь от клещей, насекомых и колючих веток. Одежда должна быть яркой (оранжевой, красной, жёлтой): камуфляж затруднит поиск, если вы заблудитесь. Можно добавить светоотражающие элементы. Обувь — закрытая, удобная, непромокаемая. 
• Возьмите необходимое снаряжение:

1.       плетёную корзину (в ней грибы «дышат», не преют и меньше мнутся; в пластиковых пакетах или вёдрах они быстро портятся); 

2.       острый складной нож (для аккуратного среза);

3.       заряженный мобильный телефон (желательно скачать офлайн-карты или специальные приложения-навигаторы, которые работают без интернета); 

4.       компас или GPS-навигатор; 

5.       запас питьевой воды и перекус; 

6.       репеллент (внимательно читайте инструкцию: некоторые средства наносят на кожу, другие — на одежду); 

7.       спички в водонепроницаемой упаковке и свисток (на случай, если понадобится подать сигнал). 

• Изучите съедобные виды, характерные для вашего региона. Перед походом просмотрите иллюстрированные атласы или воспользуйтесь проверенными приложениями. 

2. Правила во время сбора:

• Точно знайте, что вы собираете. Золотое правило грибника: «Не уверен — не бери». Если есть хоть малейшее сомнение, оставьте гриб в лесу. 
• Избегайте «двойников». Внимательно изучайте, как выглядят ядовитые виды (например, бледная поганка, которую можно спутать с сыроежкой или шампиньоном).
• Не пробуйте сырые грибы на вкус. Даже съедобный гриб может вызвать аллергию или раздражение слизистой. К тому же горький вкус не всегда означает опасность: многие съедобные грибы горчат, а некоторые ядовитые — нет. 
• Выбирайте место сбора. Не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог, возле промышленных предприятий, свалок, скотомогильников. Грибы активно впитывают из почвы и воздуха тяжёлые металлы, пестициды, радионуклиды. 
• Отбраковывайте экземпляры. Не берите старые, переросшие, дряблые, червивые, заплесневелые или повреждённые грибы. В них уже идут процессы разложения с образованием токсичных продуктов. 
• Следите за чистотой. При загрязнении промойте руки водой или протрите антибактериальной салфеткой.

Соблюдая эти правила, вы сможете наслаждаться «тихой охотой» и вкусными блюдами из грибов без риска для здоровья. Удачных походов!