Как правильно выбрать молоко. Требования к условиям реализации и хранения

Выбрать качественное молоко и не ошибиться с условиями его хранения и продажи помогает знание актуальных правил.

Как выбрать молоко:

• Изучите маркировку. На упаковке должны быть: наименование, производитель, состав, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения (в том числе после вскрытия), обозначение стандарта (например, ГОСТ). Проверьте, чтобы информация была читаемой.
• Обратите внимание на название. «Молоко» и «Молочный продукт», «Молоко питьевое» и «Молочный напиток» — это разные товары с разным составом.
• Оцените упаковку. Она должна быть целой. Вздутая упаковка — тревожный знак: возможно, нарушались условия хранения, и в продукте начали размножаться бактерии.
• Проверьте код маркировки. На упаковке обязательно должен быть цифровой код системы Честный ЗНАК, который можно проверить через специальное мобильное приложение. Уникальный код DataMatrix на упаковке подтверждает легальность оборота товара.
• Выбирайте в надёжном месте. Лучше покупать в магазинах с исправным холодильным оборудованием. Избегайте покупок на стихийных рынках или у частных лиц.
• При сомнениях попросите документы. Если у вас есть вопросы к качеству, попросите у продавца декларацию о соответствии или товарно-транспортную накладную.

Требования к условиям реализации и хранения:

Здесь важно помнить: молочные продукты — скоропортящиеся.  Продавец обязан обеспечивать те условия хранения, которые указал изготовитель. 

·         Температурный режим в магазине: Обычное пастеризованное молоко продается только в холодильных витринах при температуре от +2 °C до +6 °C. Товар на обычной полке без холода покупать нельзя.

·         Ультрапастеризованное молоко: Может стоять на обычных полках, если температура в помещении не выше +25 °C. После вскрытия его убирают в холодильник.

·         Сроки годности: Пастеризованное молоко хранится недолго (часто до нескольких суток). Ультрапастеризованное — месяцы, благодаря особой обработке и плотной упаковке. После вскрытия упаковки продукции ее можно использовать в течение времени, указанного на упаковке.

·         Запрещена реализация продукции с истёкшим сроком годности. 

При обнаружении после покупки испорченного или некачественного молока или молочного продукта, вы можете:

- поменять его на товар надлежащего качества;

- соразмерно уменьшить цену;

- отказаться от покупки и требовать уплаченную сумму. При возврате потребителю денежных средств продавец обязан вернуть всю уплаченную сумму.

Соблюдение этих правил поможет вам быть уверенными в качестве и безопасности молока.