Питание во время рождественского поста
Продолжается время рождественского поста, который будет длиться до 06 января.
Рождественский пост - строгий, продукты животного происхождения: мясо, молочные продукты, яйца исключаются из употребления.
В основе здорового постного рациона должны быть зерновые (гречка, овсяное зерно, чечевица, макароны цельнозерновые), их употребляют с каждым основным приемом пищи.
Фрукты: в основе ежедневного употребления - яблоки, груши, цитрусовые (до 500 грамм в день). Несколько раз в неделю допустимы бананы, виноград. Свежие фрукты могут быть заменены сухофруктами (200 грамм в день).
Овощи должны непременно присутствовать во время обеда и ужина не менее 500 грамм в сутки. Не следует пренебрегать разнообразием овощей, имеющихся в продаже, сейчас доступны не только картофель, морковь и капуста, но, и брокколи, тыква, цветная капуста.
Белок растительного происхождения. Полноценный белковый состав дает совместное ежедневное употребление орехов и бобовых. Орехи (лучше миндаль, грецкие, кедровые до 100 грамм в день), оптимально - во время второго завтрака и полдника. Как источник растительного белка следует употреблять фасоль, чечевицу, горох, нут.
Важно соблюдать дробность питания, то есть разделение дневного рациона на несколько приемов пищи. Универсальным является следующее правило: три основных приема (завтрак, обед, ужин) и два малых (второй завтрак и полдник). Необходимо пить достаточно воды, не менее 1,5 литров чистой, негазированной.
Важно помнить, что пищевые ограничения во время поста противопоказаны, или, в большой мере ослаблены для детей, беременных женщин, престарелых, больных.
Абсолютным противопоказанием к вступлению в пост считаются следующие состояния: язвенная болезнь желудка или кишечника, сахарный диабет, холецистит, панкреатит, обострение хронических состояний в недавнем прошлом, состояние после инфекционных заболеваний.
Пост – это радость души, если удастся в это время стать немного терпимее к ближним, а на телесном уровне смирить себя отказом от вредных привычек, наносящих вред здоровью (курение, употребление алкоголя, излишества в питании), это станет небольшой, но весомой победой.