Масленица, завершаемая проводами зимы, является одним из излюбленных праздников. В 2021 году масленица будет длиться с 8 по 14 марта. Люди пекут блины в честь солнца, которое дарит нам тепло, свет и жизнь. Рецептов приготовления блинов достаточно много. Но основными продуктами, имеющими спрос в масленичную неделю, во все времена остаются: мука, молочные продукты,  и куриные яйца.

При приобретении ингредиентов  для домашнего изготовления блинов  необходимо обратить внимание на наличие информации об изготовителе (производителе) пищевой продукции, дату и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке. При выборе импортных продуктов, вся информация для потребителя должна быть на русском языке!

При выборе продуктов важно знать следующее:

• Муку лучше покупать в бумажных пакетах, чтобы она могла «дышать» и дольше сохранять свои свойства. Качественная мука должна быть без посторонних включений.
• Чтобы не купить вместо молочного продукта молокосодержащий продукт, обратите внимание на наименование – должно быть четко прописано название, например — «сметана», под уменьшительно-ласкательными «сметания», «сметанка» часто скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров.
• Нужно помнить, что в настоящем сливочном масле вообще не должно быть растительных жиров. Если в составе присутствует пальмовое, арахисовое, кокосовое масло или просто ингредиент под названием «заменитель молочных жиров», вы держите в руках маргарин или спред.
• Важно выбирать яйца без малейшего нарушения целостности скорлупы. Кроме этого, необходимо следить за сроками годности яиц (при температуре от 0 °С до 20 ° хранение диетических яиц — не более 7 суток; столовых яиц  —  не более 25 суток; мытых яиц — не более 12 суток).

Чтобы избежать пищевого отравления, следует придерживаться следующих правил:

• Если вы хоть немного засомневались в том, стоит ли употреблять продукт, лучше откажитесь от него.
• Соблюдайте правила личной гигиены.
• Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике.
• Не покупайте продукты в несанкционированных местах торговли.

 

Пусть Масленица будет весёлой и порадует вкусной и

здоровой пищей!!!!!